Formazione Alimentaristi: sicurezza e igiene degli alimenti

Quali sono le differenze tra un approccio tradizionale alla gestione del rischio specifico e un approccio più moderno e integrato? Quali sono le sfide principali che le imprese di logistica potrebbero affrontare nel processo di ottenimento dell'attestato di datore di lavoro secondo il nuovo accordo Stato-Regioni 2025?